Bihun Goreng Tak Cukup Bahan

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Pernah tak bila kita rasa nak buat sesuatu...tapi tak ada bahan yang lengkap. Tapi  kita rasa nak buat jugak. Masa yang macam ni lah kreativiti kita kena mainkan peranan. Jadi suri rumah ni kena berani mengolah dari basic resepi jadi something yang presentable dan berselera pada mata dan pastinya boleh diterima tekak dan perut orang yang menjamu selera.

Bila rasa nak buat bihun goreng....kita  perlu ada bahan utamanya pastilah sepeket bihunkan. Mesti terbayang lauk pauk yang menghiasi....taugeh dan sawi. Itu bihun goreng yang biasalah kan ikut spec dan resepi yang biasa. Tapi kalau bukan yang biasa...ikut apa yang adalahkan. Bahan-bahan yang ada cuma bihun,cabai kering, daging, carrot, tomato dan sedikit daun sawi.

No matter what happen...Akak still nak buat juga bihun goreng  so...letak ajalah apa yang ada.

Akak ni jenis yang main campak ajelah apa yang ada dalam gerobok ajaib tu...sebab kalau nak tunggu cukup bahan-bahannya kena rancang elok2. Nak rancang elok-elok tu yang susah sikit...sebab barangan dapur selalunya Akak stok up hujung minggu...cukup tak cukup itulah...guna ajalah apa yang ada. Jadi kalau nak ikut resepi tu...memang haruslah. Mesti ada yang diolah sana sini sebab nak bagi sesuai dengan apa yang ada.

Jangan kita susahkan diri kita sebab kekurangan...itulah gunanya kreativiti. Nak hasilkan bihun goreng ni...cara Akaklah ni ya....kita share resepi nak?Nak tak???Bolehlah ya...sebab pasti ada jugak orang lain yang macam Akak kan...terutama anak2 diperantauan...jangan bataskan diri dengan alasan bahan tak lengkap...teringin nak makan buat sendiri...janji kena ada bahan utamalah sepeket bihun.

Bihun Goreng Tak Cukup Bahan
Bahan-bahannya:

• sepeket bihun direndam dalam air paip
• daging dihiris nipis banyak mana awak sukalah...akak letak agak2 semangkuk sebab dah tak letak lauk pauk lain

Bahan Kisar:

• cili kering dipotong dan direbus (dalam 15 tangkai) ikut tahap kepedasan masing2 
• segenggam udang kering
• secubit belacan
• 2 atau3 ulas bawang putih
• 1 labu kecil bawang besar atau separuh pun dah cukup

Bahan lain yang Akak guna:

• 2 atau 3 sudu besar kicap
• 2 atau 3 sudu besar sos tiram
• 2 atau 3 sudu besar sos cili
• sebatang lobak merah diparut
• beberapa helai daun sawi yang berjaya diselamatkan(hiriskan)
• 2 biji tomato di dadukan (just nak meriahkan suasana)
• 1/2 cawan minyak masak
• air ikut kesesuaian hingga bihun lembut
• secubit garam jika perlu

Caranya:

1. Panaskan minyak dan masukkan daging yang dihiris nipis tadi.
2. Bila daging dah garing...masukkan bahan kisar.
3. Kacau bagi naik bau tambahkan sos cili, sos tiram dan kicap
4. Masa ni dah boleh rasa..sedap ke tidak apa yang ada dalam kuali...
5. Masukkan lobak dan diikuti dengan bihun yang disejat airnya
6. Gaul rata...kalau bihun masih keras tambah air (sedikit2)
7. kalau dah lembut elok..bihun tu masukkan sawi dan tomato atau bahan perisa sesedap rasa
8. godek2 sekejap..tutup api dan hidanglah.

Selamat menjamu selera dan mencuba bihun goreng tak cukup bahan versi Watiermanlife.